1、卸载卸载原有版本

# 如果需要删除所有镜像，容器和卷（第一次安装请忽略）：
sudo apt-get remove docker docker-engine docker-ce docker.io
sudo rm -rf /var/lib/docker
备注apt-get remove 会保留软件的配置文件如果想删除请执行一下操作
查看相关软件包是否又残余
dpkg -l | grep docker
使用purage清除配置文件
sudo apt-get purge docker-ce

2、更新索引包

sudo apt-get update

3、安装添加使用HTTPS传输的软件包

sudo apt-get -y install apt-transport-https ca-certificates curl software-properties-common

4、添加软件源的GPG密钥（本人使用阿里云）

中科大：
curl -fsSL https://mirrors.ustc.edu.cn/docker-ce/linux/ubuntu/gpg | sudo apt-key add -
阿里云：
curl -fsSL http://mirrors.aliyun.com/docker-ce/linux/ubuntu/gpg | sudo apt-key add -
官方源：
curl -fsSL https://download.docker.com/linux/ubuntu/gpg | sudo apt-key add -

5、向source.list中添加Docker软件源（本人使用阿里云）

中科大源：
sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] https://mirrors.ustc.edu.cn/docker-ce/linux/ubuntu $(lsb_release -cs) stable"
阿里源：
sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] http://mirrors.aliyun.com/docker-ce/linux/ubuntu $(lsb_release -cs) stable"
官方源：
sudo add-apt-repository "deb [arch=amd64] https://download.docker.com/linux/ubuntu $(lsb_release -cs) stable"

6、再次更新索引包

sudo apt-get update
若想直接安装最新版本执行以下命令即可
sudo apt-get install docker-ce

7、查看docker版本

apt-cache madison docker-ce

8、安装指定版本

格式为：
sudo apt-get install docker-ce=<VERSION>
例如：
sudo apt-get install docker-ce=18.06.3~ce~3-0~ubuntu

9、启动后台服务

sudo service docker start

10、查看DOcker版本信息

docker version

11、镜像加速

新版的 Docker 使用 /etc/docker/daemon.json 来配置 Daemon。
请在该配置文件中加入（没有该文件的话，请先建一个）Docker中国官方加速：
{
"registry-mirrors": ["https://registry.docker-cn.com"]
}
重启Docker使之生效：
sudo service docker restart

12、添加当前用户到docker组（可选）

创建docker组：
sudo groupadd docker
当前用户加入docker组：
sudo usermod -aG docker $USER
检查创建是否有效：
cat /etc/group
重启docker：
sudo systemctl restart docker